I NOSTRI PIATTI INTERPRETANO L’IDENTITÀ DELLA CUCINA ITALIANA, PROPONENDOLA IN CHIAVE MODERNA, COMBINANDO SAPIENTEMENTE SAPORI E CONTRASTI
SOTTO SOTTO. UN RISTORANTE DI ALTA CUCINA ED UNA ENOTECA, DOVE TRADIZIONE ED INNOVAZIONE SI FONDONO IN UN’ESPERIENZA DI GUSTO AUTENTICA, METTENDO AL CENTRO LA QUALITÀ DEL PRODOTTO E LA FRESCHEZZA DELLE MATERIE PRIME.
IL MENÙ, CARATTERIZZATO DALLA STAGIONALITÀ DEGLI INGREDIENTI E DALL’AUTENTICITÀ DEI SAPORI, NASCE DELL’ESTRO DELLO CHEF ANGELO PAVONE CHE INTERPRETA L’IDENTITÀ DELLA CUCINA ITALIANA, PROPONENDOLA IN CHIAVE MODERNA, COMBINANDO SAPIENTEMENTE SAPORI E CONTRASTI IN UN TWIST TRA ORIENTE ED OCCIDENTE.
DAILY SPECIALS
IL MENÙ SI ARRICCHISCE DI PROPOSTE GIORNALIERE PREPARATE DALLO CHEF ANGELO PAVONE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ DEGLI INGREDIENTI ED ALLE SPECIFICHE RICHIESTE DEGLI OSPITI.
LA CANTINA PROPONE UN VIAGGIO DALLE ETICHETTE PIÙ PRESTIGIOSE
ED INTERNAZIONALI, FINO AI PICCOLI PRODUTTORI ITALIANI. IL LOCALE È ARRICCHITO DA UN COCKTAIL BAR DEDICATO, IDEALE PER APERITIVI.
IL RISTORANTE PUÒ ACCOGLIERE CIRCA 35 OSPITI, OFFRENDO UN’ATMOSFERA CONTEMPORANEA ED ELEGANTE.
LA NOSTRA CANTINA
La cantina vini è gestita da Matteo e Morena, che con il loro grande amore per il vino ci propongono un viaggio dai piccoli produttori fino alle etichette più note.La continua ricerca delle produzioni d’eccellenza, dai vitigni di piccoli produttori alle etichette più prestigiose, sono alla base della nostra cantina. Anche le bollicine hanno un ruolo fondamentale nella struttura della nostra cantina.
- La vita è troppo breve per bere vini mediocri (Goethe).
MENù A LA CARTE
Carpaccio di manzo, salsa jalapeno e parmigiano
Beef Carpaccio, jalapeno sauce, and parmesan
18€
Vitello Tonnato
Veal Tonnato
17€
Sashimi di pesce bianco con salsa lime soy e japeègno fresco *
White fish sashimi with lime soy sauce and fresh jalapeno*
19€
Insalata di Carcciofi dry miso, parmigiano e Limone
Artichoke salad with dry miso, parmesan, and lemon
16€
Ostriche
Oysters
Scampo
Langoustines
Mezza manica con purea di zucca arrostita, guanciale e pecorino
Mezza manica with roasted pumpkin purée, pork cheek, and pecorino
18€
Spaghetto con cime di rapa e calamari *
Spaghetti with turnip tops and squid*
19€
Tagliatelle ai funghi, parmigiano e polvere di porro
Tagliatelle with mushrooms, parmesan, and leek powder
17€
Zuppa di legumi e cereali
Legume and grain soup
16€
Proposta dello Chef *
Chef’s suggestion
da 20€
Guancia di manzo brasata con purea di patate e il suo fondo
Braised beef cheek with mashed potatoes and its jus
28€
“ Tonkatsu “ Cotoletta di maiale in panura di panko, mayo, salsa Tonkatsu, daikon e carota marinati
"Tonkatsu" Panko-Crusted Pork Cutlet with Mayo, Tonkatsu Sauce, Marinated Daikon, and Carrot
28€
Polpo grigliato con salsa di fave bianche e porro croccante *
Grilled octopus with white fava bean sauce and crispy leek*
26€
Merluzzo nordico CBT, cicoria stufata e topinambur *
Nordic cod sous-vide with sautéed chicory and Jerusalem artichoke*
28€
Broccoli con salsa shiso, brunoise di jalapeno e cipolla rossa lavata
Broccoli with Shiso Sauce and Leaves, Jalapeno Brunoise, and Washed Red Onion
16€
Proposta dello Chef
Chef’s special
Da 30€
Verdure del giorno
vegetables
8€
Patate al Forno
Roasted potatoes
8€
Misticanza
mixed salad
8€
Tiramisù*
10€
Tarte Tatin*
10€
Tortino al cioccolato al cuore caldo con pallina di gelato *
Warm Chocolate Fondant with a Scoop of Ice Cream*
10€
CENA
Lunedì - SabatoDalle 18.30 alle 00.00
APERITIVO
Lunedì - SabatoDalle 18.30
Sotto Sotto - Cucina In Cantina - Via Alfredo Albertini, 8 - Milanoinfo@sottosottomilano.it - telefono +39 02 91 76 71 60Lunedì - Sabato 12:00-14:30 / 18:30-23:30Domenica 12:00 - 16:00
FOLLOW US ON INSTAGRAM #sottosottomilano