I NOSTRI PIATTI INTERPRETANO L’IDENTITÀ DELLA CUCINA ITALIANA, PROPONENDOLA IN CHIAVE MODERNA, COMBINANDO SAPIENTEMENTE SAPORI E CONTRASTI


Sotto Sotto cucina in Cantina nasce dall’idea di Morena Cannone e Marco Mazzilli:
la prima grande appassionata di cibo e vino, il secondo da diversi anni impegnato a Milano nella ristorazione.
Il risultato è un posto dove poter degustare vini (480 etichette di cui 160 champagne e altri vini provenienti da tutta Italia)
abbinandoli a piatti di cucina italiana e altri invece filo asiatici visti i trascorsi dello Chef Angelo Pavone
per anni alla corte Di Armani/Nobu.

LA NOSTRA CANTINA


450 etichette italiane e non solo. La cantina vini è gestita da Marco, Morena e Matteo, che con il loro grande amore per il vino ci propongono un viaggio dai piccoli produttori fino alle etichette più note.La continua ricerca delle produzioni d’eccellenza, dai vitigni di piccoli produttori alle etichette più prestigiose, sono alla base della nostra cantina. Anche le bollicine hanno un ruolo fondamentale nella struttura della nostra cantina.

- La vita è troppo breve per bere vini mediocri (Goethe).

MENU ALLA CARTA

Tartare di Fassona con Mayo Wasabi

Organic Beef Tartare with wasabi mayo

15€


Carpaccio di Manzo scottato con olio caldo al sesamo, zenzero e Kizami Nori

Beef Carpaccio seared with sesame oil, ginger and Kizami Nori

17€


Polpo cotto a bassa temperatura con pesto di crescione e verdure croccanti*

Octopus low-temperature cooked with watercress pesto and crunchy vegetable

17€


Carpaccio di Ricciola con emulsione di Soia, Agrumi e Jalapeno*

Yellow Tail Sashimi with Soy, Citrus emulsion and Jalapeno

19€


Fiori di Zucchina ripieno di Ricotta pugliese, basilico e lime su letto di peperoni al forno

Zucchini flower with ricotta cheese and baked peppers

14€

Linguina integrale Gentile con scampi, zafferano e limone candito*

Gentile wholemeal Linguina pasta with langoustine, saffron and candied lemon

18€


Pennone Verrigni con tonno, datterini e polvere di capperi*

Verrigni Pennone pasta with tuna, detterino tomato and capers powdered

17€


Spaghettone Felicetti con datterino rosso e giallo e ricotta marzotica

Felicetti Spaghettone pasta with red&yellow datterino tomato and Marzotica ricotta cheese

15€


Pappardella all’uovo Verrigni con asparagi e salsiccia Piemontese di vitella

Verrigni Pappardella pasta with asparagus and Piedmontese veal sausage

17€


Proposta dello Chef

Chef’s special

17€

Filetto di Fassona 200gr

Fassona Fillet

29€


Maialino Iberico con salsa Kaeshy, chips di riso soffiato allo zafferano e vegetali croccanti

Iberian Piglet with Kaeshy sauce, saffron Rise crispies chips and Crunchy Vegetables

25€


Filetto di pesce del giorno con cous cous alle verdure e salsa alle carote*

Fish fillet catch of the day with vegetables cous cous and carrots sauce

19€


Trancio di Tonno rosso grigliato con verdure di stagione*

Grilled Red Tuna steak with seasonal vegetables

28€


Avocado arrostito con Asparagi, pomodoro secco e aceto balsamico

Roasted avocado with asparagus, dried tomato, balsamic vinegar

15€


Proposta dello Chef

Chef’s special

Da 20€ a 25€

Verdure del giorno

vegetables

8€


Patate al Forno

Roasted potatoes

8€


Misticanza

mixed salad

8€

Tiramisù*

8€


Tarte Tatin*

8€


Cheese Cake*

8€

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BUSINESS LUNCH


Lunedì - VenerdìDalle 12.30 alle 14.30

CENA


Lunedì - DomenicaDalle 19.30 alle 03.00

APERITIVO


Lunedì - DomenicaDalle 18.00

Sotto Sotto - Cucina In Cantina - Via Alfredo Albertini, 8 - Milanoinfo@sottosottomilano.it - telefono +39 02 91 76 71 60

Chiuso il Martedì solo a pranzo, apertura ore 17.00

All Day Dining dalle 14:30 alle 23:30Sabato/Domenica dalle 12:30 alle 23:30

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